Let your soul fly ‧Travel & Experience

這次到大阪旅行，入住了「 堺筋本町大和ROYNET PREMIER酒店 」，整體體驗相當不錯！ 會選擇這間，其實是老Best提醒：「記得搵間房間有最少19至20平方米，唔係真係會無位開行李！」結果入住這家的高級雙人房，空間真的大小剛好，住起來也舒服。28吋同30吋大行李箱可以輪住打開，也有小空間放好京都掃貨買的手信。 講到最滿意係，酒店位置真的超方便，就在 本町站 跟 堺筋本町站 之間，走去 堺筋本町站大概5分鐘 ， 本町站則要多一點點，大概10分鐘 。無論要搭紅線去梅田還是啡色線都OK，而且去 心齋橋亦只是15至20分鐘的步程 ，沿路邊逛邊走超級輕鬆。沿途還有7-11、Lawson、咖啡店跟不少餐廳，便利性可以說是滿分，對於我們這種Free spirit 的旅人來說很加分。 房間本身同樣值得稱讚，浴室採用乾濕分離設計，使用起來舒適又乾爽。最讓我們驚喜的是，房內除了配備高質感的  ReFa  風筒外，還有捲髮棒和直髮夾！說真的，我們看中這家酒店最大原因就是這些造型工具。更令人驚喜的是，連花灑都係 ReFa 出品，水流溫和，沖涼也變成一件療癒小事。 大堂還設有自助備品區，提供牙刷、梳子、化妝棉，專為小朋友提供的kit，甚至還有雪肌精Toner &護髮油珠珠！十分周全!。無論是注重外貌的旅客，還是單純想住得舒適的人，這些細節位，充分表現酒店的體貼。 雖然整體表現不錯，但亦有小地方可以改善。房務清潔有時候未夠細心，偶爾會遺漏垃圾，或將移動過的物品沒有放回原位。雖然不算大問題，但若能更細緻一些，整體體驗會更完美。 順帶一提, 酒店一樓的「珈琲館 Coffee Kan」，這是日本的老字號連鎖咖啡店，這次因行程緊湊沒時間品嚐他們的早餐和鬆餅，有點可惜，下次一定要去試試。 總結來說，作為一間四星酒店，無論在地點、空間、設施以至細節位，都算得上用心與有質感，性價比頗高。特別適合喜歡不徐不疾、又喜歡周圍穿梭的自由行旅人，可以Save低試試! 堺筋本町大和Royne PREMIER 酒店 Daiwa Roynet Hotel Osaka Sakaisuji Honmachi PREMIER 大阪府大阪市中央區本町1丁目5-10 Instagram:   daiwaroynet.jp Website:   https://www.daiwar...

  今年度，The Macallan 推出的「 The Macallan Distil Your World 」限量版威士忌，香港成為這系列的第四款作品。說到「Distil Your World」系列，這是通過威士忌的風味與設計，捕捉全球各地具代表性城市的獨特文化與精神， 所以真係特別proud! 而這香港限定的單一麥芽威士忌，以香港這座充滿活力、融匯東西方文化的國際大都會為主題，展現其獨特的魅力與多元性。全球只得2500支，香港約大概300支。 感謝朋友的邀請，我不久前有幸參加了The Macallan Distil Your World Hong Kong Whisky Dinner。 選址在Caryle & Co.，55樓層高聳入雲，讓人一覽璀璨的維港景色。Welcome cocktail是一杯融合香港市集常見的材料，印上紫荊花的雞尾酒， 口感柔和易入口。 片刻，餐廳大門緩緩打開，長餐桌上的燭光閃爍，小黃花隨意點綴，窗外的維港和高樓景色讓這個用餐空間格外愜意。 這次五道菜品由 Caryle & Co. 擅長日法菜系的日籍主廚和中菜主廚共同創作，完美展現了東西方風味的融合，也體驗到他們對香港情懷的用心，讓我吃得高興! BBQ Pork Glazed with Truffle Sauce, Chilled Abalone with Pomelo, and Wok-fried Prawns with Mango Salad 搭配The Macallan Harmony Collection Vibrant Oak Duck Ragout, Tagliatelle, Sherry and Walnuts 搭配 The Macallan Rare Cask 2024 Release Steamed Garoupa Fillet and Tofu with Scallion Soy Sauce and Caviar  搭配 The Macallan Classic Cut 2023 Release。 特別想讚揚中菜主廚的功夫，龍躉的烹調方式恰到好處，肉質爽滑彈牙，讓人印象深刻。 A5 Wagyu Beef "Ichibo" Steak Smoked Green Asparagus, Shallotte Coulis 配上 The Mac...

早前看到報導，有「粵點泰斗」之稱的一代點心宗師陳勛師傅逝世消息，忽然好想到訪一下家能夠吃到傳統味道的茶樓。 在香港說起飲茶老店，除了蓮香樓以外，大概便會想起陸羽茶室吧。 陸羽是唐朝一代茶聖，對茶十分有研究， 而茶室亦以茶著名，故此定名為“陸羽茶室”。 陸羽茶室於1933年開業，中間relocate 過一次。聽說門口的招牌是由舊址沿用至今，已有八十多年歷史了。 一個世紀快要過去, 它至今仍保留著以印度人在門口站崗的傳統。茶室有分三層，裝潢十分古色古香，充滿著60, 70年代香港的味道，懷舊之餘 ，亦帶有點殖民色彩。茶室內掛有不少中國字畫墨寶，而傢俱多用酸枝花梨，老伙記們穿著舊時候的白色中式外套，拿著大水煲 ， 踏入內就彷彿進入了另一個時代。 不知道80, 90後的你們，會不會像我一樣記得小時候有齣電影叫＂新難兄難弟" ，是梁朝偉、梁家輝和劉嘉玲主演的。講述兒子 因緣際會， 回到父母親年輕的舊時代的溫情片。來到這茶室，我想最貼切的形容大概是這 齣電影背景的年代感，同時也有像代入梁朝偉回到過去的那種感覺。 一樓的大廳一般都係預留給熟客仔，陌生客大多會安排到二樓的大廳。二樓的佈置就像以下一樣。 二樓茶室放置的陸羽像 除了裝潢同氣氛，其他一切配套也像定格於某個時代般。 那些碗、碟、杯、茶壺，以至點心紙也是經典中的經典。 特別是陸羽的點心紙，我想這樣傳承下來的原始風味， 在香港大概只有在這裡找到吧！ 而最令我感到佩服的是，他們仍然堅持在粵式點心全盛時期的傳統，一星期換一次點心紙。 雖然好似有點"娘" , 不過這邊真的是名副其實的「懷舊巧手點心」，無花無假。 而且我想很多還是手工點，有些都幾乎絕跡於其他香港茶樓。雞蛋撻和咸水角正常飲茶例派，不過味道多多少少有些不同。 雞蛋撻是兒時吃到的味道，雞蛋味出，蛋漿嫩滑，酥皮鬆化又有酥味， 非常出眾！ 咸水角一向是我最愛，陸羽的和我以往吃過的都不太一樣。它最表面薄薄一層是脆的,但咬下去十分軟糯。 Yungzi媽媽一睇到這邊的雞球大包，與她年輕時候食的一樣時，只能用雀躍二字形容她～ 然後.... 佢自己一個人把它吃光光.. 至於這個釀豬膶燒賣非常值得推介! 當然前題是你接受豬膶這食材。 這個點心真的不得了， 大大塊豬膶夾著mixed minced pork (應該係, 除非唔係, 因為燒賣是同豬肉的嘛), 豬膶爽...