Let your soul fly ‧Travel & Experience

2月時候到訪京都，其中一項check list 便是去拍攝和服。與朋友計劃前後吃什麼，大家都表示不想吃太普通。 最後鎖定了天婦羅Omakase! 租借店在祗園區，經過一輪快速research 之後,選擇了不遠的  Kyoto Tempura Ten no Meshi Gionhonten 那天也算是難得一遇，四天的京都之行中，恰好在拍照時遇上了落雪。 雖說幸運，但卸下服裝後也實在有點疲累。 然後我們便快快來到這天婦羅店。 一進門就能聽到熱情的歡迎聲，感覺很welcoming。 店員 隨後 帶我們到二樓，並介紹我們來自的地方。 From 我的觀察，二樓的客人來自五湖四海（有美國的、韓國的、南美的和內地的) 相信是想藉著這互動讓用餐氣氛更為輕鬆。 菜單方面非常直接，分別有三個不同的天婦羅廚師發辦套餐： - Tasting 10 Course - JPY 9,350 (特別食材) - Regular 10 Course - JPY 7,150 - Vegetarian 9 Course (素食者之選)-JPY 4,950 我和朋友點了Regular Course，真的超豐富，到了第9道的時候，已差不多要抱腹而行。 Salmon tempura with salmon roe   三文魚天婦羅配三文魚籽 Mixed-seafood tempura 雜錦海鮮天婦羅 Chicken tempura 雞肉天婦羅 Eggplant tempura with Miso glaze - 黑白味噌茄子天婦羅 Seasonal Vegetables tempura -時令蔬菜天婦羅 (無影到) Shrimp tempura roll - 炸蝦天婦羅卷 Wagyu beef tempura with Sukiyaki flavor - 壽喜燒風味和牛天婦羅 Wagyu beef rare tempura (lean cut) - 和牛赤身天婦羅 Shrimp tempura rice bowl bound with eggs -蝦天婦羅滑蛋飯 Miraculous  Sweet potato tempura  奇蹟天婦羅配雲尼拿雪糕 (而我不知奇蹟是什麼LOL) 食材的品質不錯，推介是炸茄子配黑白味噌及和牛赤身，但部份菜式味道略顯公式...

這次到大阪旅行，入住了「 堺筋本町大和ROYNET PREMIER酒店 」，整體體驗相當不錯！ 會選擇這間，其實是老Best提醒：「記得搵間房間有最少19至20平方米，唔係真係會無位開行李！」結果入住這家的高級雙人房，空間真的大小剛好，住起來也舒服。28吋同30吋大行李箱可以輪住打開，也有小空間放好京都掃貨買的手信。 講到最滿意係，酒店位置真的超方便，就在 本町站 跟 堺筋本町站 之間，走去 堺筋本町站大概5分鐘 ， 本町站則要多一點點，大概10分鐘 。無論要搭紅線去梅田還是啡色線都OK，而且去 心齋橋亦只是15至20分鐘的步程 ，沿路邊逛邊走超級輕鬆。沿途還有7-11、Lawson、咖啡店跟不少餐廳，便利性可以說是滿分，對於我們這種Free spirit 的旅人來說很加分。 房間本身同樣值得稱讚，浴室採用乾濕分離設計，使用起來舒適又乾爽。最讓我們驚喜的是，房內除了配備高質感的  ReFa  風筒外，還有捲髮棒和直髮夾！說真的，我們看中這家酒店最大原因就是這些造型工具。更令人驚喜的是，連花灑都係 ReFa 出品，水流溫和，沖涼也變成一件療癒小事。 大堂還設有自助備品區，提供牙刷、梳子、化妝棉，專為小朋友提供的kit，甚至還有雪肌精Toner &護髮油珠珠！十分周全!。無論是注重外貌的旅客，還是單純想住得舒適的人，這些細節位，充分表現酒店的體貼。 雖然整體表現不錯，但亦有小地方可以改善。房務清潔有時候未夠細心，偶爾會遺漏垃圾，或將移動過的物品沒有放回原位。雖然不算大問題，但若能更細緻一些，整體體驗會更完美。 順帶一提, 酒店一樓的「珈琲館 Coffee Kan」，這是日本的老字號連鎖咖啡店，這次因行程緊湊沒時間品嚐他們的早餐和鬆餅，有點可惜，下次一定要去試試。 總結來說，作為一間四星酒店，無論在地點、空間、設施以至細節位，都算得上用心與有質感，性價比頗高。特別適合喜歡不徐不疾、又喜歡周圍穿梭的自由行旅人，可以Save低試試! 堺筋本町大和Royne PREMIER 酒店 Daiwa Roynet Hotel Osaka Sakaisuji Honmachi PREMIER 大阪府大阪市中央區本町1丁目5-10 Instagram:   daiwaroynet.jp Website:   https://www.daiwar...

  今年度，The Macallan 推出的「 The Macallan Distil Your World 」限量版威士忌，香港成為這系列的第四款作品。說到「Distil Your World」系列，這是通過威士忌的風味與設計，捕捉全球各地具代表性城市的獨特文化與精神， 所以真係特別proud! 而這香港限定的單一麥芽威士忌，以香港這座充滿活力、融匯東西方文化的國際大都會為主題，展現其獨特的魅力與多元性。全球只得2500支，香港約大概300支。 感謝朋友的邀請，我不久前有幸參加了The Macallan Distil Your World Hong Kong Whisky Dinner。 選址在Caryle & Co.，55樓層高聳入雲，讓人一覽璀璨的維港景色。Welcome cocktail是一杯融合香港市集常見的材料，印上紫荊花的雞尾酒， 口感柔和易入口。 片刻，餐廳大門緩緩打開，長餐桌上的燭光閃爍，小黃花隨意點綴，窗外的維港和高樓景色讓這個用餐空間格外愜意。 這次五道菜品由 Caryle & Co. 擅長日法菜系的日籍主廚和中菜主廚共同創作，完美展現了東西方風味的融合，也體驗到他們對香港情懷的用心，讓我吃得高興! BBQ Pork Glazed with Truffle Sauce, Chilled Abalone with Pomelo, and Wok-fried Prawns with Mango Salad 搭配The Macallan Harmony Collection Vibrant Oak Duck Ragout, Tagliatelle, Sherry and Walnuts 搭配 The Macallan Rare Cask 2024 Release Steamed Garoupa Fillet and Tofu with Scallion Soy Sauce and Caviar  搭配 The Macallan Classic Cut 2023 Release。 特別想讚揚中菜主廚的功夫，龍躉的烹調方式恰到好處，肉質爽滑彈牙，讓人印象深刻。 A5 Wagyu Beef "Ichibo" Steak Smoked Green Asparagus, Shallotte Coulis 配上 The Mac...