首爾‧天上掉下來的美味 - 阿峴洞醬油蟹
醬油蟹在近幾年才在香港冒起,未去這趟首爾旅行之前,我在香港銅鑼灣某家韓國餐廳食過這道菜。味道不太怎樣。
由於小女子是嗜海鮮怪,去醬油蟹的發源地,怎不會會試試這隻蟹呢~
阿峴洞醬油蟹專門店的蟹可謂名副其實的平、靚、正!
蟹膏多,蟹肉鮮,醬油味道恰到好處,送飯一流。沒有誇張,那天晚上我吃了兩碗飯,3 隻蟹我吃了大部份。蟹膏混和米飯和醬油帶出的那種化學作用,只能用此蟹只應天上來形容。
價錢還是相當相宜啊,醬油蟹由KRW 9,000 至KRW 15,000 一隻追加無限refill 前菜和紫米飯。
這家店位於梨大下一站的阿峴站,離地鐵站大概10分鐘左右(下面附地圖)。9時關門,我們約7:45才到達,當時還有好幾對人在等。可知是名不虛傳! |
店的面積不是很大,大概有40-50個座位,相信是家族經營的店。為避免排隊引起混亂,老闆在門外貼了一張留名紙。客人到達後在上面寫上名字 ,有位的時候他會出來通知。
左上角的是貼心為客人準備的圍裙,右下角綠色盒內的是手套。讓你吃起上來不至狼狽 |
店內規定每至少要點一隻份。圖內的是醬油生蟹- 河小蟹( KRW 9,000),醬油醃生蟹 -大花蟹 (KRW 15,000)。一份的意思是有包大醬湯,韓式前菜,蛋捲和紫米飯。
看到我的樣子,大概也知道我面對著這一餐飯是何等興奮吧! |
河小蟹 | ||
大花蟹 |
大蟹好,小蟹也好,都要爆多羔的說。喜歡吃蟹的都知道,把飯跟蟹羔混一起吃是最完美的境界,而用醬油醃過的蟹更能帶出它們的鮮味,繞舌三天。要推介的話,還是大花蟹。因為肉比較容易掉下來,而且換成港幣也只是約$100。你唔係唔試呀!
中間那限poster 穿綠色外套的就是老闆了 |
店內裝潢簡潔,除了餐桌以外。只是掛了幾幅受採訪的照片和posters。相信這家店也頗有是名氣。值得一提的是,老闆娘(疑似是)會講普通話,所以遇上問題的時候不怕雞跟鴨說。
老闆雖然只會韓語和少量英語,但是超級nice 的。他們養了兩隻貓 (menu 上還有貓貓的介紹啊),下面是其中一隻。很機靈的,店差不多關的時候會懂敲門回來討晚餐。
阿峴洞醬油蟹아현동간장게장
地址:서울특별시 마포구 아현동 282-1
營業時間:
Mon - Sat:10:30-14:00, 17:00-21:00
Sun & Public Holiday : Closed
*阿峴站 3 號出口行約10分鐘,右手邊會看到一列地道的餐廳,然後過對面馬路,上一條小斜路
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