Let your soul fly ‧Travel & Experience

連當地人都讚好的古早牛肉麵, 真係遲少少去都無位。位於係光復新村入面的牛肉麵檔,但由於佢無名，但好多張大圓台，所以大家都叫佢圓環牛肉麵，間隔好似我地的大排檔。 入夜之後 藝術村果邊的店大部份都會關店，問問其中一家店店長，佢就介紹左呢間麵比我仲要叫我行快兩步過去添！ 如果你唔食牛又或者同行的朋友唔食牛，無緊要，因為佢地仲有其他食物提供。 好啦，寫完點紙之後要拎返張紙果去比佢地 題外話：點餐果陣發生左件低能事件。 故事是咁的，話說我想食湯麵，所以好自然就點左牛肉湯麵，但事實係.. 牛肉麵＝牛肉湯＋牛肉＋麵 牛肉湯麵= 牛肉湯＋麵 係無牛肉的......... 最後麵檔好心的阿姨特別提醒我先如夢初醒.... 牛肉麵來了了了了了！ 話古早味果然係名不虛傳，湯底濃郁，仲有陣陣藥才味, 麵質軟硬適中，是水準之作。 雖然點餐紙上面無寫，但據觀察有好多食客都點滷味拼盤，好似都不錯吃。偷偷地影左隔離的, 其實都幾大碟。 離開果陣都差不多 full house, 所以記得早少少都去食啦! 光復新村供應市場 圓環牛肉麵檔 營業時間:　16:00 -23:00 地址: 台中市霧峰區光復新村圓環

說是文青，說起文藝。去台中之前，許多朋友都介紹彩虹眷村。因為有彩虹爺爺不斷地創作，為彩虹眷村塗上顏色繽紛圖騰的外牆，雖然面積較小還是蠻好拍的。 這次去台中除了去了必去景點-彩虹村以外，在偶然的機會下在intagram 發現了新大陸，就是同為眷村的- 光復新村。 在9.21地震後，光復新村的居民逐漸遷出，村子也漸漸地沒落。由於它仍然保留眷村濃厚的文化氣息，因此成為台中的保育活化的其中一個計劃， 成為一個文化創意藝術村。這吸引了不少年輕的藝術家創業，同時亦把自己的店設計成不同風格的屋子，為光復新村注入新的風景。聽其中一位店家說，文創村才開了大概三個月，目前還在陸續開店中。雖然有一部份也是閒置的狀況，但這也正好讓我們這些遊客在參觀閒遊之中，體驗到老台灣的味道。 再往裡面走，便是藝術家和年輕創業家們的小店。喜歡文創拍照的可真是能夠逛上一整天呢！ 村子內很多的都是手作室兼辦小餐館或是小咖啡室，對於在市區經每天忙忙碌碌地工作的我們來說，這裡靜謐寫意的氣氛的確可以暫時卸下一些不必要的憂慮，慵懶的過一天。 人與人之間的距離似遠還近，既然一場來到一個如此不離地的村子，何不試試卸下心防，與店主們聊聊天交換下故事。有時候一些不經意的邂逅或是陌生人的一句，或許可以給生活帶來啟發。 眷村內有一店叫作「散水」，身為香港人當然對此名字倍感親切，加上它和隔壁店外面的擺設（上圖）令不少偽/藝文青駐步，拍一張Profile pic 。我倒真是個文青，轉個頭就跑了進去。（介紹請 按此 ）。 此外，不少店內外都是用心別緻的設計。 有時些心裡說不出來的話，就用筆墨代替吧 若然喜歡舊物藝術的，地下也是寶。 這裡都是光復新村的部分面貌，去台中的話下去霧峰慢活一天。 地址: 台中市霧峰區民族路8號 開放時間: 全天 交通: 可在台中車站坐100路公車於坑口里下車,再前走5-10分鐘 建議: 在白天前往較好, 晚上較靜。 Facebook page:   https://www.facebook.com/GuangFuVillage/ https://www.facebook.com/Ataabu

散水 這個詞語對香港人再熟悉不過，辭職時要買＂散水餅＂，睇完戲或者表演就＂散水＂或者　＂閃人＂。　剛剛看到這家店名，心想：唔通呢間野係香港人開既？ 再向前行點，這店充滿日系風格，門口放著一架單車，旁邊的窗台上放了一個 菓子和蛋糕的 Display 箱。從窗看往內看 ，桌 上放滿咖啡的gears , 簡樸而 有文藝氣息的店,豈有不探訪之理 先。 甫入店內，見到店的伯伯在工作台 與客人暢談甚歡，店內面積不大，設計用心。散水的 Menu 選項不多，只有幾款咖啡種類，而且都是手沖，不是機沖的。甜點亦然，一天只有數款，售完即止。 後來買了杯虹吸管 coffee, 很自然地便與伯伯聊起來。原來散水並不與廣東話有關 。散水意即洒水，撒水的意思。與 hand drip 的方法很像。相信是取其意境吧，而且伯伯的兒子亦是店的老闆其實是做建築的，散水另一個意思是和屋子有點關係。 宋 無名氏 《翰林密論二十四條用筆法》：「氵散水法口訣云：上衄側，中偃，下潛挫趯鋒...」   意思是   房屋等建築物周圍用磚石或混凝土鋪成的保護層，寬度多在一米上下，作用是使雨水淌遠一點然后滲入地下，以保護地基。 曾經聽一個Barista 講過， 一家咖啡館的意義，其中一個是讓客人feel free 去迎交流。曾經在澳洲working holiday 中體驗過 ，人與人之間的距離可以很近，尤其在很causal 和relaxing 的小餐廳小咖啡室內 ,這也是其中一個有時候我喜歡去solo trip 的原因 。 與伯伯聊起散水廣東話 vs 國語詞義 的途中 ，旁邊的 夫婦感及情侶感興趣也加入了。這種交流在我們亞洲文化內其實並不容易，但是也是我覺得這家店有意思的地方。 這是伯伯介紹的，我想他應該是忘了豆的名字，但是他一直說這是很feminze 的豆。的確沒太苦且不澀 ，咖啡香且帶丁點的茶香LOL。味道簡單直接不複雜。 去逛光復新村，不妨也到訪下散水，店的伯伯不但滿肚墨水（眷村的由來也是他告訴我的），而且聽說他有研究相機的HAHA。不喜甜點或咖啡的話,店面也是一個很好拍的場地啊! 地址:  台中市霧峰區 和平路4號 開放時間: ...

相信由於有HK Exepress 出現的關係，除了台北為香港人出走的第一選擇外，台中也開始熱門。 雖然台中清泉崗機場同為International airport，但很多服務或者售賣的都跟台北桃園機場有些差別。 所以去之前記得注意以下喔！ 兌換台幣 台中機場兌換外幣有兩處，一處設置在國際入境行李帶旁，服務時間為每日0900 - 1600。另一處設置在國際航廈報到大廳與入境大廳之間通廊, 服務時間為每日0600 - 2300。 雖然台中機場設有兌換店但會建議大家如果自己地方Currency rate 比較理想的話，可先行兌換。又或者開通海外櫃員機服務會比較方便。過關後，拐個彎便是臺中銀行的櫃員機。每次領錢會收手續費，但聽說匯率是不錯的！ Tips: 感覺上台中的兌換站沒有很多，而且禮拜日台中的銀行是休假的。如果是禮拜天到埗的，建議先兌換喔! 電話卡 不像台北機場設施比較完善，台中機場只有售賣中華電訊。價錢大概由 TWD 300 - TWD 1,000 不等。由於時間關係，小女子整理好表格如下： 日數  (3G/4G) 價錢 3 日    數據 + Wi-Fi 無限制上網 72 小時 ,   無流量限制   +TWD 100 話費 TWD 300 5 日    數據 + Wi-Fi 無限制上網 120 小 時 ，無流量限制   + TWD 50   話費 TWD 300 (Only 4G) 5 日    數據 + Wi-Fi 無限制上網 120 小 時 ，無流量限制   + TWD 300   話費 TWD 500 7 日    數據 + Wi-Fi 無限制上網 168 小 時 ，無流量限制   + TWD 150   話費 TWD 500 10 日   數據 + Wi-Fi 無限制上網 240 小 時 ，無流量限制   + TWD 100   話費 TWD 500 ...

位於建大站的Common Ground 在4 月才剛剛開業， 由 200+藍貨櫃疊成。由於設計新穎且有創意。因此迅即成為本地及外地青年旅客的新蒲點。 一場來到，去潮聖膜拜是常識吧！ Common Ground 和香港的PMQ 感覺相似，同樣以休閒、創意、文化為主打。商店大都是新進的年青品牌，也有週末手作市場，特色餐廳咖啡店等等。同場也有在新沙洞人氣爆登的Dore Dore !! 相信大家都很了解這家蛋糕店吧! 我就不多介紹了~ 說到最有印象的反而是在天台的Alegria Coffee Roaster。 咖啡店裝潢以簡約、型格為主打，沒太多花巧的裝潢。由座位到咖啡工作台的設計都有很規則，很有線條。 若然問Barista : 「什麼才是好咖啡?」 國際性咖啡連鎖店的? 貓屎咖啡? 藍山咖啡? 高山的Arabica 豆的?? 十個有八個都會答: 「是沒有絕對的答案，這個因每個人的喜好而異，這就是咖啡好玩的地方!」 有些人喜歡 Espresso 的苦, 有些人喜歡手沖咖啡的味道多樣性, 有些人喜歡espresso 和牛奶混和後產生的微妙化學作用。 我呢‧是後者。 每個人心目中都有杯熱咖啡。 最在我腦海裡徘徊不去的是一杯在開恩茲不知名咖啡店的latte。 那細滑溫度適中的奶泡所帶出的甜與espresso 的甘苦相輔相成。 不用加糖也不會有太多的苦。　只有一種平和感。 踏入Alegira 本來是沒有什麼期待，單純地是因為需要一杯咖啡。 Alegira 是意大利語是 快樂的意思。 Barista 說他們有兩款Signature 的咖啡 - Cafe la noche 和 Candy Pop Latte。 既然是快樂，且為避免中伏，我要了Candy Pop Latte。 意外地，這Latte的味道跟在開恩茲的那杯有點相似。 Candy Pop Latte 其實是普通的latte 上加上黃糖，會有點crunchy crunchy。 下次的話，一定會預多點時間試多幾種咖啡! 店內也有賣Ice drip 的啊! Common Ground 커먼그라운드 電話： +82 (0) 2 467 2747 地址：首爾市廣津區紫陽洞 ...

醬油蟹在近幾年才在香港冒起，未去這趟首爾旅行之前，我在香港銅鑼灣某家韓國餐廳食過這道菜。味道不太怎樣。 由於小女子是嗜海鮮怪，去醬油蟹的發源地，怎不會會試試這隻蟹呢~ 阿峴洞醬油蟹專門店的蟹可謂名副其實的平、靚、正! 蟹膏多，蟹肉鮮，醬油味道恰到好處，送飯一流。沒有誇張，那天晚上我吃了兩碗飯，3 隻蟹我吃了大部份。蟹膏混和米飯和醬油帶出的那種化學作用，只能用此蟹只應天上來形容。 價錢還是相當相宜啊，醬油蟹由KRW 9,000 至KRW 15,000 一隻追加無限refill 前菜和紫米飯。 這家店位於梨大下一站的阿峴站，離地鐵站大概10分鐘左右(下面附地圖)。9時關門,我們約7:45才到達，當時還有好幾對人在等。可知是名不虛傳! 店的面積不是很大，大概有40-50個座位，相信是家族經營的店。為避免排隊引起混亂，老闆在門外貼了一張留名紙。客人到達後在上面寫上名字 ,有位的時候他會出來通知。 左上角的是貼心為客人準備的圍裙，右下角綠色盒內的是手套。讓你吃起上來不至狼狽 店內規定每至少要點一隻份。圖內的是醬油生蟹- 河小蟹( KRW 9,000),醬油醃生蟹 -大花蟹 (KRW 15,000)。一份的意思是有包大醬湯，韓式前菜，蛋捲和紫米飯。 看到我的樣子，大概也知道我面對著這一餐飯是何等興奮吧!  河小蟹 大花蟹 大蟹好，小蟹也好，都要爆多羔的說。喜歡吃蟹的都知道，把飯跟蟹羔混一起吃是最完美的境界，而用醬油醃過的蟹更能帶出它們的鮮味，繞舌三天。要推介的話，還是大花蟹。因為肉比較容易掉下來，而且換成港幣也只是約$100。你唔係唔試呀!  中間那限poster 穿綠色外套的就是老闆了 店內裝潢簡潔，除了餐桌以外。只是掛了幾幅受採訪的照片和posters。相信這家店也頗有是名氣。值得一提的是，老闆娘(疑似是)會講普通話，所以遇上問題的時候不怕雞跟鴨說。 老闆雖然只會韓語和少量英語，但是超級nice 的。他們養了兩隻貓 (menu 上還有貓貓的介紹啊),下面是其中一隻。很機靈的，店差不多關的時候會懂敲門回來討晚餐。 阿峴洞醬油蟹아현동간장게장 地址：서울특별시 마포구 아현동 282-1     ...